诸城昊腾机械、真空滚揉机使用方法、西双版纳真空滚揉机 ：

真空滚揉机工作原理

真空滚揉机工作原理是把调味的辅料和猪肉、羊肉、鸡肉等物料一起放入真空滚揉机中立即进行抽真空，然后开动机器满速运转，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，部分肉被其中的挡板带到高处，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。

真空滚揉机特点：1、       可设定滚揉机总时间

2、       可设定间歇滚揉时间

3、       真空状态滚揉工作

4、       滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。

5、       翻转滚揉，正转出料

6、       连续滚揉

7、       间歇滚揉

8、       增强肉的结着力、增强产品弹性

9、       改善制品的切片性，防止切片时产生破碎

真空滚揉机技术参数：

型号  生产能力  总功率  转速  外形尺寸  重量

GR—600L（V形齿）  450KG  4KW  7.5转/min  1780*1020*1683  490

真空滚揉机配置：

★材质：整机SUS304 2B、架体为碳钢外包不锈钢。

★开元电机2.2KW，山东开元电机集团，纯铜线线包，可保证产品的寿命及动力.

★上海真空泵，电机纯铜线。一年保修保换。

★正泰电气，全国品牌电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故障率为零。

★电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。

★滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。

★ V型齿可对产品起到保护产品表皮，不损伤外观，不起毛等。对产品的腌制，入味起到快速揉进的作用。比普通单叶片齿可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等。可增加产品的出品率，降低成本的理想的齿形。